Necesitatea de a reduce zahărul adăugat din alimentație ne-a îndreptat către utilizarea îndulcitorilor naturali necalorigeni, ca alternativă. Îndulcitorii naturali cei mai utilizați sunt cei pe bază de steviozide din stevia rebaudiana sau polialcolii (eritritol, maltitol, lactitol, xilitol)....

Răspunsul e pe atât de simplu pe cât e de complicat: pentru că așa este făcut organismul viu, să stocheze, să te țină în viață. Nu este nicidecum ”o genetică proastă”, ci o genetică firească, de conservare a speciei. Acum câteva milenii, dacă nu stocai - mureai de inaniție. Așa că etichetarea de...

Foamea reală. Este singurul semnal sănătos pentru care ar trebui să mănânci. Foamea reală, fiziologică este graduală, crește în intensitate chiar dacă o ignori și nu e selectivă (ți se face atât de foame încât ai mânca orice, nu ceva anume). Orarul de mese haotic sau inexistent. Lucrezi toată ziua...

Decembrie e cu siguranță nu doar luna cadourilor, ci și luna dulciurilor. Nicio altă lună nu este atât de abundentă în produse zaharoase ca aceasta, începând de la Moș Nicolae (5/6 Decembrie) și până după Anul Nou. Cu siguranță și voi sunteți conștienți de acest lucru, în special dacă îmbrățișați...

Am avut parte de o toamna lungă și frumoasă, însă ne așteaptă câteva zile scurte și reci, care ne pot afecta controlul ponderal. Fiind mai scurtă ziua, te ”aduni” către casă mai devreme. Tinzi să mănânci mai mult și mai caloric și, deisgur, să te miști mai puțin. Cum poți atenua sau preveni...

Începe postul Crăciunului. Dacă optăm să ținem post, trebuie să avem grijă să nu mâncăm mai prost calitativ decât într-un regim omnivor: renunțând temporar la 3 grupe alimentare importante, industria alimentară oferă opțiunea alimentelor surogat, care imită aceste alimente integrale, dar care nu...

Se fac câțiva ani buni de când folosesc îndulcitorul pentru dulcețuri Greensugar, inițial formulat cu agaragar. Noul gelifiant cu pectină însă se dorește a fi mai ușor de folosit în gelifierea conservelor de fructe. Ce este pectina? Pectina este o fibră alimentară solubilă din clasa...

Calendaristic este primăvară și revine moda curelor detox sau de cleansing sau purificare a corpului care au prins așa de bine la public în ultimii ani. Și care a devenit ea însăși o mini industrie - cuprinzând alimente, suplimente și tot felul de practici discutabile. În principiu, dacă urmăm un...

Se apropie sezonul cu miros de vin fiert cu scorțișoară, cozonac și voie bună. În luna Decembrie excesele culinare nu sunt nimic neobișnuit, pentru că de obicei mănânci peste necesități deoarece... este. Macronutrienții majoritari care domină Sărbătorile sunt grăsimile și carbohidrații - în...

Alimentația în post nu e doar renunțare la produsele de origine animală pentru o perioadă și atât. Alimentația în post trebuie să fie o serie de alegeri alimentare educate. În contextul modern, plin de prea multe derivate alimentare și boli de stil de viață (strâns legate de alimentație) este...

Mai e puțin și începe perioada de post, despre care am vorbit deja în numeroase ocazii de-a lungul anilor, atât la tv cât și online. Perioada de post are sens doar din punct de vedere spiritual, dacă din punct de vedere fizic avem o alimentație omnivoră echilibrată pe tot parcursul anului, bazată...

Fibrele sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă și lipsa lor duce la dezechilibre - de la cele mai ușoare, cum sunt cele de tranzit intestinal, la cele mai grave implicând disbioza intestinală. Nu suntem făcuți să consumăm alimente sărace în fibre, suntem construiți să consumăm alimente...

Zahărul este un subiect inepuizabil de mituri și realități, despre care am mai scris și eu în anii anteriori - puteți regăsi articolele aici și aici pentru că nu voi relua informația deja prezentată acolo. Zahărul rafinat este prezent mai peste tot - iar celelalte forme de glucoză-fructoza cum...

Întâmpină primavara cu #optistare! Pentru un intestin sănătos, OptiFibre Romania și cu mine ți-am pregătit TREI PREMII utile, FIECARE PREMIU conținând: câte 2 cutii OptiFibre® + 1 carte cadou "Șarmul discret al intestinului", de Giulia Enders, educativă și ușor de citit! CUM poți intra în posesia...

Text de dr Dana Semen, medic oncolog Mai mult de jumatate din pacientii cu patologie neoplazica se confrunta pe parcursul bolii cutulburari de nutritie. Studiile arata ca un status ponderal alterat influenteaza toxicitatea si raspunsul latratament precum si evolutia bolii si supravietuirea. Pentru...

Ești atent(ă) la alimentație și faci sport, însă nu vezi rezultatele dorite? Poate că nu faci alegerea potrivită conform structurii tale genetice! Îți recomand să vii la testare genetică pentru pachetul de nutriție de precizie DietGenes+Fitness. Astfel, vom afla cum stai cu metabolizarea...

Dieta în cancer este o adaptare personalizată la situația pacientului oncologic și trebuie să țină cont de tipul cancerului, stadiu și starea generală a pacientului. Deoarece știm că nu există ”cancer”, ci o sumedenie de tipuri diferite de ”cancere”. Când vorbim...

Sărbătorile din acest an sunt puțin diferite față de cele din anii anteriori, deși ca dinamică nu foarte mult. De Sărbători mâncăm peste necesități (vrem-nu vrem), pentru că e mai multă mâncare decât de obicei, pentru că e disponibilă și pentru că mâncăm social/ne plictisim că nu prea avem...