Unele dintre cele mai iubite dar și cele mai laborioase fursecuri de iarnă sunt fursecurile “nuci” umplute cu cremă. Rețeta e adaptată după o rețetă Teo’s Kitchen, adaptare pe care v-o recomand să o faceți la orice rețetă, în funcție de nevoile și restricțiile dietetice personale, dacă ele...

Aud adesea ”nu mănânc după 6 sau 7 seara”. Această decizie pe care o iau unele persoane se bazează pe credința că a mânca seara, târziu, îngrașă mai tare decât aceeași masă, luată la o altă oră. Mit: Te ingrași mai ușor dacă mănânci după x oră, seara - fals. Seara tinzi tu să ai un apetit mai...

...Dacă nu acum, atunci când - tort cu vișine? 😀 În varianta dietetică pentru cei care nu pot consuma gluten, dar și pentru toti aceia care nu doresc zahăr! Tort diplomat cu visine, zero zahar, zero gluten! Blat (ca orice pandispan): 3 oua intregi + 70 g @greensugar pudra + 1...

Zahărul nu e atât de dăunător pentru caloriile pe care le aduce cât e pentru impactul pe care îl are în organismul nostru din punct de vedere metabolic și neurochimic. Faptul de a reduce cantitatea de zahar adăugat în viața noastră și chiar a-l elimina complet oferă o serie de beneficii de la...

Ciclul hormonal al femeilor influențează alegerile alimentare, astfel că, înainte de menstruație, apare ceea ce numim sindromul premenstrual. Sindromul premenstrual se manifestă printr-o varietate de semne și simptome - de la cele fizice la tulburări de dispoziție și pofte alimentare. Ne vom...

În carantină mâncăm mai mult și ne mișcăm mai puțin decât de obicei. Fie că mâncăm de stres, de plictiseală, ”pentru că este” sau pentru că acum avem timp să coacem tot felul, echilibrul energetic se comportă la fel, depunem tot ce consumăm în exces. În mod paradoxal, temerile financiare sunt...

Când stăm mai mult pe acasă, tindem să mâncăm mai mult. În această perioadă se adaugă mâncatul de stres, stres legat de evenimentele curente și de incertitudinile financiare consecutive acestora. Mâncatul în plus față de necesitățile noastre energetice ne vor aduce o problema în plus - patologia...

E sezonul virozelor de tot felul și acum, în special, suntem într-o situație particulară cauzată de caracterul pandemic al covid19, un tip de coronavirus. Măsurile igienice de prevenție a răspândirii virsului sunt cele de bun simț (dar neaplicate până acum atât de masiv), și cele speciale, luate...

Caloriile nu se beau, se mănâncă. Cea mai sigură cale spre dezechilibru metabolic este să modificăm alimentele spre o formă nefiziologică felului în care am fost proiectați să o consumăm. Cu cât sunt mai simplu de mestecat sau de înghițit, cu atât mai rău ne fac. În special alimentele lichide....

Înțeleptul își face vara car și iarna sanie, e o vorbă din bătrâni. La fel făceau generațiile anterioare și până în prezent cu unele alimente - puneau murături în sezon pentru zilele neproductive (agrar) de iarnă. Murăturile s-au dovedit a fi o variantă foarte sănătoasă de stocare a vegetalelor,...