fbpx

Blog de nutriție

Sigina Pop Nutriționist Dietetician

 

Rețetă de chec – cu 50% mai puțin caloric

Rețetă de chec – cu 50% mai puțin caloric

Rețeta de chec mai sănătos înseamnă cu mai puține grăsimi, cu făină integrală grâu, secară sau altele și fără zahăr, dar să fie și bun, fraged și dulce. Adică sănătos și pentru psihic, dar cu cel puțin jumătate mai puțin caloric decât checul clasic! Rețeta mea nu diferă prea mult de cea clasică,...

citește mai mult
DE CE luăm în greutate?

DE CE luăm în greutate?

Problema kilogramelor în plus este mereu hot topic, deoarece reprezintă maladia lumii moderne. Pentru unii, din punct de vedere estetic, pentru alții, estetic +”bonus” medical, deoarece obezitatea este factor de risc major pentru multe din patologiile actuale. Poate ți se pare nedrept ca alții să...

citește mai mult
Ce sunt CARBOHIDRAȚII?

Ce sunt CARBOHIDRAȚII?

Alimentația asigură 3 clase de macronutrienți: carbohidrați, proteine și lipide. Micronutrienții, în schimb, sunt reprezentați de vitamine și minerale, la pachet cu fitomicronutrienți (sau fitochimicale) formate din diverși compuși, unii cu acțiune antioxidantă, antimicrobiană, antivirală,...

citește mai mult
Zahărul, mai mult decât calorii în plus

Zahărul, mai mult decât calorii în plus

În timp ce industria alimentară marșează pe ”dulcele îngrașă” și oferă tot felul de soluții alternative de dulce de la indulcitori calorigeni la îndulcitori necalorigeni (și artificiali, și naturali), realitatea este că nu caloriile în sine sunt adevărata problemă. De fapt, un cub de zahăr (cam 2...

citește mai mult
De ce e obezitatea în creștere?

De ce e obezitatea în creștere?

M-am născut cu 4 kg, și am fost plinuță toată viață, deși ai mei erau toți normoponderali. În clasa a XII-a cred că am atins maximul meu de greutate: învățam pentru bac și mâncam câte un Lion King, beam câte un suc Tedi mare și aveam mereu un bol imens de fructe în față, pe masă, în fiecare zi. În...

citește mai mult
NU există cure de detox!

NU există cure de detox!

Între părerile despre detox, care generează sute de vizualizări, și care se situează la câte o extremă a acestei industrii (industria detox-ului, pe de o parte, și cei care contestă vehement detox-urile), adevărul este undeva la mijloc. Revenind la exclamația din titlu, nu există cure de...

citește mai mult
Cum să nu pui kilograme de Sărbători

Cum să nu pui kilograme de Sărbători

Se apropie Sărbătorile de iarnă, iar pentru majoritatea persoanelor, surplusul ponderal ce vine odată cu acestea, sunt o adevărată problemă. Cum să te bucuri de Sărbători fără frica kilogramelor în plus ? În primul rând, perioada Sărbătorilor este una de excepție alimentară. Faptul că din ianuarie...

citește mai mult
3 motive din cauza cărora tu te îngrași

3 motive din cauza cărora tu te îngrași

Mediul în care trăim este obezogen. Totuși, faptul de a schimba lucrurile în ceea ce ne privește este o responsabilitate individuală. Ai aici cel puțin 3 motive din cauza cărora tu te îngrași/nu slăbești și asupra cărora trebuie să acționezi. Alimentația este primul motiv pentru care te îngrași/nu...

citește mai mult
Coacazele negre

Coacazele negre

Fructele de vară cele mai recomandate de către mine sunt fructele de pădure, tip ”berries”. Toate tipurile de ”berrries”: afine, merișoare, mure, zmeură și fructele de grădină - coacăzele negre, roșii (strugurași roșii) și agrișele. Variantele de cultură a fructelor de pădure sunt mai mari, mai...

citește mai mult
Microbiomul – ecosistemul din corpul nostru

Microbiomul – ecosistemul din corpul nostru

Microbiomul este un trending topic în domeniul sănătății. Microbiomul se referă la totalitatea bacteriilor care ne populează corpul și cu care trăim simbiotic. Dezechilibrele în această ”floră” bacteriană ne poate perturba enorm, pentru că e ”parte din noi”.  Cam cât? Până nu demult se estima că...

citește mai mult
Cum mâncăm fructele?

Cum mâncăm fructele?

Au venit mult așteptatele fructe de sezon - căpșunile sunt acum pe val, apoi urmează cireșele, vișinile, lebenița, pepenele galben și alte delicii. Dacă e să răspundem la întrebare - legat de timing - le putem mânca oricând. Chiar și înainte sau după masă. Legat de modalitate - e de preferat să...

citește mai mult
Ce mâncăm în aer liber?

Ce mâncăm în aer liber?

Sezonul ”de grătar” a sosit oficial, și magazinele sunt luate cu asalt în această perioadă pentru achiziționarea produselor din carne - grătare, mici. În timp ce alimentele gătite pe grill, în bucătărie, sunt considerate sănătoase, alimentele gătite la foc deschis sunt puse sub un semn mare de...

citește mai mult
Ouăle fără colesterol

Ouăle fără colesterol

Ouăle sunt alimente complete care fac parte dintr-un regim alimentar echilibrat. Sunt bogate în nutrienți - cam tot ce e nevoie ca să susțină viața (ex. formarea unui nou pui). În timp ce albușul e format din proteină pură, gălbenușul este o emulsie de lipide în apă bogată în proteine și...

citește mai mult
Pâinea noastră, care ne ia zilele

Pâinea noastră, care ne ia zilele

Știu ca cerealierele sunt (încă) la baza actualei piramide alimentare. Dar cerealierele cele mai consumate sunt... grâul. Hai să fim sinceri, nu avem un consum echilibrat de cerealiere, în alimentatia omului modern, predomină grâul. Dintre alimentele sanatoase (mă întreb, sănătoase, în raport cu...

citește mai mult
Caloriile – importante sau nu prea?

Caloriile – importante sau nu prea?

Pentru o foarte lungă perioadă, teoria caloriilor a dominat industria slabitului, pe principiul calories in, calories out. Adică, nu poți să consumi mai mult decât arzi, fără ”consecințe”. Ce este clar, e că dieta joacă rolul esențial în controlul greutății, nu poți s-o șuntezi nicicum, oricât...

citește mai mult
Dincolo de slăbire

Dincolo de slăbire

În procesul de scădere în greutate, nutriția joacă un rol major. Se deprinde un nou stil alimentar, cât mai aproape de normalitate, dar care să întrunească principiile unei alimentații sănătoase care să ducă la o greutate la fel, sănătoasă. Faptul de a ne menține, după slăbire, implică însă...

citește mai mult

Fa schimbarea

pe care o meriti!

Fa primul pas spre o viata mai sanatoasa.

Email:
sigina@sigina.com