Blog de nutriție
Sigina Pop Nutriționist Dietetician
Dieta vegană – este o opțiune sănătoasă?
Veganismul sau dieta vegană este un stil alimentar care presupune consumul de produse alimentare din surse exclusiv vegetale. De obicei, veganii consumă atât crudități, cât și alimente procesate termic, chimic sau prin alte procedee de tehnologie alimentară. Există o categorie de vegani crudivori,...
Ciocolata tartinabilă fără zahăr
Ciocolata este una din plăcerile noastre (ne)vinovate, iar dacă sunteți amatori de ciocolată tartinabilă, am o veste bună pentru voi: Stevielle a scos ciocolată tartinabilă cu îndulcitor, deci 100% fără zahăr. Astfel că ne putem bucura de antioxidanții și substanțele care ne provoacă plăcere din...
Carne cu cartofi? Cum combinăm alimentele?
Combinarea alimentelor este un subiect de interes nesecat, iar informațiile contradictorii nu fac altceva decât să genereze o confuzie și mai mare persoanelor interesate de nutriția sănătoasă. Până la urmă, ce facem, mâncam carne cu cartofi? Când să mâncăm fructele? Când bem apa? Înainte sau după...
Te deshidratează lubenița?
Suntem în plină lună a lui cuptor, iar lubenița (lebenița, pepenele roșu, cum mai este numită) este, de departe, regina fructelor de vară. Este accesibilă ca preț majorității oamenilor, este savuroasă, este 90% apă - și ce-ți poți dori mai mult când sunt 30+ grade afară, decât să te hidratezi...
Ce să mănânci când ai diabet zaharat
Alimentația în diabet este prioritatea nr 1 a diabeticului, alături de medicația prescrisă. Nerespectarea dietei în diabet duce la complicații ale diabetului zaharat, pe care le-am făcut cunoscute aici. Eficiența tratamentului în diabetului zaharat, indiferent că este tip 1 sau 2, este dictată de...
Rețetă de înghețată fără zahăr
Vara toridă ne trezește pofta de înghețată, vedeta dulce a sezonului cald. Dacă kilogramele în plus îți dau de furcă, consumul frecvent de înghețată nu este o idee prea grozavă. Totuși, faptul de a consuma o înghețată din când în când, pe timp de vară, în condițiile unei alimentații echilibrate...
Diabetul zaharat pe înțelesul tuturor
Diabetul zaharat este o maladie care în epoca modernă crește într-un ritm alarmant. În România, prevalența diabetului zaharat este de 11% între persoanele cu vârste cuprinse între 20 și 79 de ani. Doar în 2011 valoarea incidenţei era de aproximativ 64.000 de cazuri noi pe an, iar incidenţa...
Despre diete și cure de slăbire
Îți dorești rezultate rapide, sănătoase și fără prea mult efort? Urmează dieta asta, este cea mai recentă inovație în materie de slăbire! Alimentul minune: vezi cum poti scapa de centimetri în doar 10 zile! Cea mai eficientă cură de slăbire! Cam acesta este mesajul fiecărei diete/cure de slăbire...
Ce este stresul oxidativ
Stresul oxidativ generat de supraproducţia de radicali liberi s-a dovedit a fi, în repetate rânduri, promotorul multor disfuncţii ale organismului uman şi face obiectul de interes al studiilor ştiinţifice din domeniul medical şi nu numai. Ce sunt radicalii liberi? Radicalii liberi sunt moleculele...
Alimentația și kilogramele în sarcină
Alimentația ar trebui să fie o preocupare a femeii nu doar în sarcină, ci și înainte. Pregătirea pentru sarcină se face cam cu 2 ani înainte, dacă persoana prezintă probleme de greutate sau de sănătate. Este recomandat ca femeia să aibă o greutate sănătoasă stabilă de cel puțin un an înainte de...
Totul despre detoxificare
Detox-urile sunt foarte la modă. Toată lumea vorbește despre detoxificare, de toxine, dar pun rămășag că puțini știu ce sunt acestea. Când vorbim de detoxificare, ne referim la detoxificarea metabolică. Aceasta este un proces propriu organismului de a elimina toxinele care ajung în corpul nostru...
Poftele alimentare, ce le determină, și cum scăpăm de ele
Poftele alimentare fac un subiect de interes pentru multele persoane care se confruntă cu ele. Fie că este vorba de pofta de dulce, pofta de sărat sau pofte specifice: pizza, înghețată, chips-uri etc, au un numitor comun, cu variabile care diferă de la persoană la persoană. Pofta de dulce...
Rețetă sănătoasă: dulce fără zahăr
A revenit vremea urdei! Acest tip de brânză specific sezonului cald, realizat din zerul laptelui de vacă, (bivoliță, capră, oaie) este din cele mai sărace în grăsimi și, deci, diet friendly, ca să spunem așa. Eu o prefer în combinații dulci, tocmai pentru că are o dulceață care nu mai necesită...
Rezultate pacienți: poliartrita reumatoidă, pirozis, dislipidemie mixtă, obezitate grad I
”In septembrie 2015 aveam 94.4 kg și aveam dureri articulare, în special de genunchi. Până la momentul consilierii dietetice, luasem tratament cu sulfasalazină, 4 pastile pe zi, aveam arsuri puternice la stomac și, prin urmare, dependență de dicarbocalm. În afară de acestea, aveam dureri frecvente...
Cum să nu te-ngrași de sărbători
Sărbătorile sunt o ocazie specială - suntem mai puțin stresați, ne relaxăm și, în general, avem o abundență de hrană. Pentru persoanele cu probleme ponderale, perioada sărbătorilor reprezintă un motiv de îngrijorare, cauzată de kilogramele în plus. La fel ca și alte situații speciale, cum ar fi...
Cât e de greu să mâncăm sănătos
Am auzit nu o dată persoane spunând că pentru a mânca sănătos îți trebuie timp (de gătit) și bani. Așa să fie oare? Nici pe departe. Dimpotrivă. Nu e greu să mănâncăm sănătos: am discutat deja aici despre ce înseamnă o alimentație sănătoasă, în linii mari, iar despre ce presupune pregătirea,...
Ce să mâncăm dimineața
Ce să mâncăm dimineața este o problemă pentru mulți dintre... aceia care nu luăm micul dejun! Poate sunteți familiarizați cu zicala conform căreia ”dejunul e cea mai importantă masă a zilei”. Ei bine, dejunul este important nu cantitativ, ci calitativ, pentru că el determină felul în care vom...
(TV – Ziua Bună) Ce să mâncăm primăvara
Nu-i așa că uneori nu știm ce să mai mâncăm? Ei bine, alimentația de primăvară este startul oficial al crudităților, și aici ne referim în special la verdețuri și mici rădăcinoase - adică ce a reușit să răsară în scurtul timp de când a dat căldura. Putem lua o pauză de la verdețurile de...
Rezultate pacienți: leziuni demielinizante și obezitate
Status inițial: Obezitate și leziuni ale stratului de mielină, cu suspiciune de a dezvolta scleroză în plăci; malformație congenitală a coloanei vertebrale de la T1 la T4, pacienta acuza dureri frecvente. Migrene. Post vizită la nutriționist Sigina: Regim igieno-dietetic și dietetică specială...
Ce înseamnă o alimentație sănătoasă?
O alimentație sănătoasă este acea alimentație care satisface necesitățile de bună funcționare a organismului. Mâncarea este combustibil pentru celule, și de calitatea sa depinde dacă funcțiile fiziologice se desfășoară cum trebuie sau nu. Pentru asta trebuie să distingem alimentele sănătoase de...
Fa schimbarea
pe care o meriti!
Fa primul pas spre o viata mai sanatoasa.