Blog de nutriție
Sigina Pop Nutriționist Dietetician
Cum să slăbești sănătos și durabil
Se apropie vara cu pași repezi, și este firesc să ne îndreptăm atenția în această perioadă către siluetă. Persoanele fără probleme ponderale își doresc o alimentație care să le potențeze efectul sălii de sport, cele cu probleme de supragreutate, să scape de cât mai multe kilograme până la vară....
Nutriția și dietetica în bolile autoimune, alergice și în cancer
Primăvara și toamna sunt perioadele congreselor, conferințelor și seminariilor de formare continuă. Între acestea, îmi permit să aleg printre puținele care mă interesează, și, de anul trecut, particip la seminariile de medicină integrativă și a rolului nutriției în diferite patologii, ale dlui...
Rezultate pacienți: obezitate, helicobacter pylori, migrene
21.03.2016: Aveam 80 de kg, mă durea spatele de la greutate și aveam migrene și dureri de stomac. Acum am 62 de kg și mă simt bine, nu mă mai doare capul, mă bucur că am scăpat de migrene. UPDATE, 02.09.2016: Mihaela a ajuns la 59 de kg. "Ma simt energica, chiar am chef de viata." Mihaela, Arad....
Rezultate pacienți: Obezitate și HTA
Doresc să-i mulțumesc d-rei Sigina Pop nutriționist-dietetician pentru tot ce a făcut pentru mine, cât și doamnei doctor Mariela Adam, endocrinolog, cea care mi-a recomandat sa merg la nutriționist. Aveam foarte multe afecțiuni -- tensiune arteriala, obezitate etc., și luam foarte multe...
Rețetă sănătoasă: pate de ficat, homemade
După ce, în sfârșit, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a pus anul trecut semnele de avertizare pe mezeluri, ca fiind cancerigene, putem, în sfârșit, să le ocolim informați. Nu am găsit un produs procesat din carne care să nu aibă aditivi - potențiatori de gust, de culoare, conservanți - și...
Fast Food vs. Junk Food
Este aproape o regulă ca lumea să asocieze noțiunea de fast food (mâncare rapidă) cu junk food (mâncare-gunoi). Este adevărat că junk food este adesea fast food, însă fast food nu este întotdeauna junk food. Junk food sunt acele alimente -- mie îmi place să le numesc pseudoalimente -- care nu aduc...
Intoleranța la lactoză – este periculoasă?
Ce e lactoza? Lactoza este un dizaharid (clasa carbohidraților) care este descompus la nivelul intestinului subțire de enzima numită lactază. Așa cum amidonul, cel mai frecvent poliglucid (carbohidrat complex) este degradat de amilază, așa lactoza este ”mărunțită” de lactază în cei doi monomeri...
Curele de detoxifiere – ne detoxifică sau ne intoxică?
Odată departe mesele de sărbători, începem să reluăm activitatea fizică și alimentația mai ușoară. În această perioadă, circulă peste tot cure de detoxifiere, pentru a oferi o pauză de la alimentația extrem de variată la o singură masă, cu multe grăsimi, care, deși e gustoasă, e greu digerabilă....
Educația alimentară în școli – proiect cu Impact
Adesea sunt întrebată dacă nu recomand shake-uri în precripțiile nutriționale și adesea răspunsul meu este nu. Pulberile de shake-uri își au un loc bine determinat în dietetică, mai cu seamă în cea a sportivilor, însă atât timp cât nu știm să facem alegeri alimentare sănătoase, este nepotrivit să...
Cauzele balonării și cum scăpăm de aceasta
Balonarea e un disconfort digestiv comun, ce poate avea multiple cauze, foarte diferite. Cauzele psihosomatice au numitor comun stresul psihoemotional. Cauzele organice pot fi multiple. Haideți să facem o mică incursiune în sistemul digestiv, pentru a întelege mai bine ce se petrece acolo. Drumul...
Edulcoranții – alternativa dulce
Produsele zaharoase sunt o parte integrantă a alimentației moderne. În mod obișnuit, ele sunt realizate cu zahăr, cel mai răspândit îndulcitor. Varietatea și tehnologia timpurilor noastre ne permite accesul acum la înlocuitori de zahăr cunoscuți și ca ”îndulcitori” sau ”edulcoranți”....
Ce ne face zahărul
Majoritatea articolelor care tratează subiectul zahărului și a îndulcitorilor vizează componenta calorică sau glicemică a acestora astfel că, dacă cineva nu e preocupat de greutatea corporală sau de controlul glicemiei pare ușor de neglijat acest subiect. Să fie așa, oare ? Distribuția zahărului...
(Încheiat) Concurs: biberoane hands-free pentru bebeluși
Sărbătorile de iarnă se apropie cu pași repezi și luna cadourilor tocmai a venit, cu 1 Decembrie -- vă doresc să aveți o lună decembrie minunată! Dacă sunteți în pană de idei de cadouri pentru proaspeți părinți sau dacă sunteți părinți care își hrănesc bebelușul din biberon, am o surpriză pentru...
Grăsimi bune, grăsimi rele
Grăsimile (și uleiurile) sunt o categorie importantă de macronutrienți, ce contribuie la un stil alimentar echilibrat și o viață sănătoasă. Pe cele lichide le numim în mod curent uleiuri, preferând termenul de ”grăsimi” pentru cele solide. Acestea sunt formate din niște unități de bază, numite...
Recomandare dietetică pentru dureri menstruale
Perioadele menstruale nu sunt la fel pentru toate femeile. În timp ce pentru unele trec fără disconfort major, pentru altele, durerea este o problemă invalidantă în fiecare lună. Iată o metodă dietetică de a combate durerile menstruale: 1 varf generos de linguriță de pudră de curcumă bio, de 2x/zi...
Cerealele – baza piramidei noastre alimentare?
Mă gândesc de cel puțin un an la acest subiect, dacă să îl abordez sau nu pe blog. Cerealele stau la baza tuturor piramidelor alimentare ca furnizoare a 60% din energia de care avem nevoie. Desigur, toate piramidele menționează cerealele integrale, nici nu încap în discuție cele procesate,...
Jurnal de dietetician-nutritionist: revolta
Am o multime de cazuri de hipotiroidism subclinic, me included. Asta inseamna ca analizele obisnuite de tiroide ies normale, iar endocrinologul iti spune "n-ai nimic.", cel mult "ai tiroida mai lenesa". Asa mi s-a spus si mie, in repetate randuri, drept pentru care am renuntat sa mai merg. Nu mai...
Legea Dieteticianului Nutritionist – perspectivă din interior
Ziua de 7 octombrie 2015 a fost una decisiva pentru o profesie nouă la noi în țară, cea de dietetician - vezi aici. Articolele în dreptul cărora scrie ”se elimină”, nu se iau în considerare. Conform definiției Federației Europene a Asociațiilor Dieteticienilor (reflectată și în art 2, lit a a...
Alimente procesate, grăsimi vegetale, zaharuri
Ce sunt alimentele procesate? Când vorbim de alimente procesate, vorbim despre orice procedeu alterează forma naturală a alimentului. Procesarea (termică, deshidratare, conservare etc) se realizează din motive de siguranță alimentară, a facilitarii consumului acestora, pentru diversitate șamd,...
Cât zahăr să mâncăm?
Adesea aud persoane care spun ”nu mănânc deloc dulce”. În accepțiunea largă, ”dulce” se referă la produsele zaharoase, adică bazate pe zahăr rafinat. Însă faptul de a renunța la consumul de zahăr rafinat, nu înseamnă că renunțăm la ”dulce”. Există alimente care au zaharuri la modul natural -...
Fa schimbarea
pe care o meriti!
Fa primul pas spre o viata mai sanatoasa.