Blog de nutriție
Sigina Pop Nutriționist Dietetician
Zahărul, mai mult decât calorii în plus
În timp ce industria alimentară marșează pe ”dulcele îngrașă” și oferă tot felul de soluții alternative de dulce de la indulcitori calorigeni la îndulcitori necalorigeni (și artificiali, și naturali), realitatea este că nu caloriile în sine sunt adevărata problemă. De fapt, un cub de zahăr (cam 2...
Pâinea fără gluten și diversitatea alimentară
Când vorbim de diversificare, poate că ne fuge gandul direct la bebelusi. Dar nu doar bebelușii trebuie să mănânce divers, ci si adultii. Prinsi in activitatile de zi cu zi, adesea avem o monotonie alimentara si mancam doar cateva alimente - cele care ne plac la gust si care sunt cele mai...
De ce e obezitatea în creștere?
M-am născut cu 4 kg, și am fost plinuță toată viață, deși ai mei erau toți normoponderali. În clasa a XII-a cred că am atins maximul meu de greutate: învățam pentru bac și mâncam câte un Lion King, beam câte un suc Tedi mare și aveam mereu un bol imens de fructe în față, pe masă, în fiecare zi. În...
NU există cure de detox!
Între părerile despre detox, care generează sute de vizualizări, și care se situează la câte o extremă a acestei industrii (industria detox-ului, pe de o parte, și cei care contestă vehement detox-urile), adevărul este undeva la mijloc. Revenind la exclamația din titlu, nu există cure de...
Cum să nu pui kilograme de Sărbători
Se apropie Sărbătorile de iarnă, iar pentru majoritatea persoanelor, surplusul ponderal ce vine odată cu acestea, sunt o adevărată problemă. Cum să te bucuri de Sărbători fără frica kilogramelor în plus ? În primul rând, perioada Sărbătorilor este una de excepție alimentară. Faptul că din ianuarie...
3 motive din cauza cărora tu te îngrași
Mediul în care trăim este obezogen. Totuși, faptul de a schimba lucrurile în ceea ce ne privește este o responsabilitate individuală. Ai aici cel puțin 3 motive din cauza cărora tu te îngrași/nu slăbești și asupra cărora trebuie să acționezi. Alimentația este primul motiv pentru care te îngrași/nu...
Coacazele negre
Fructele de vară cele mai recomandate de către mine sunt fructele de pădure, tip ”berries”. Toate tipurile de ”berrries”: afine, merișoare, mure, zmeură și fructele de grădină - coacăzele negre, roșii (strugurași roșii) și agrișele. Variantele de cultură a fructelor de pădure sunt mai mari, mai...
Microbiomul – ecosistemul din corpul nostru
Microbiomul este un trending topic în domeniul sănătății. Microbiomul se referă la totalitatea bacteriilor care ne populează corpul și cu care trăim simbiotic. Dezechilibrele în această ”floră” bacteriană ne poate perturba enorm, pentru că e ”parte din noi”. Cam cât? Până nu demult se estima că...
Astenie de primăvară, toamnă sau deficit de vitamina D3?
Schimbările de sezon și de temperatură ne afectează pe toți într-o oarecare măsură. Este normal să fie așa, deoarece omul este încă în strânsă legătură cu natura, deși stăm mult între betoane. Totuși, există și motive biochimice care pot să ne afecteze vitalitatea. Un exemplu este deficitul de...
Cum mâncăm fructele?
Au venit mult așteptatele fructe de sezon - căpșunile sunt acum pe val, apoi urmează cireșele, vișinile, lebenița, pepenele galben și alte delicii. Dacă e să răspundem la întrebare - legat de timing - le putem mânca oricând. Chiar și înainte sau după masă. Legat de modalitate - e de preferat să...
Ce mâncăm în aer liber?
Sezonul ”de grătar” a sosit oficial, și magazinele sunt luate cu asalt în această perioadă pentru achiziționarea produselor din carne - grătare, mici. În timp ce alimentele gătite pe grill, în bucătărie, sunt considerate sănătoase, alimentele gătite la foc deschis sunt puse sub un semn mare de...
Ouăle fără colesterol
Ouăle sunt alimente complete care fac parte dintr-un regim alimentar echilibrat. Sunt bogate în nutrienți - cam tot ce e nevoie ca să susțină viața (ex. formarea unui nou pui). În timp ce albușul e format din proteină pură, gălbenușul este o emulsie de lipide în apă bogată în proteine și...
Pâinea noastră, care ne ia zilele
Știu ca cerealierele sunt (încă) la baza actualei piramide alimentare. Dar cerealierele cele mai consumate sunt... grâul. Hai să fim sinceri, nu avem un consum echilibrat de cerealiere, în alimentatia omului modern, predomină grâul. Dintre alimentele sanatoase (mă întreb, sănătoase, în raport cu...
Caloriile – importante sau nu prea?
Pentru o foarte lungă perioadă, teoria caloriilor a dominat industria slabitului, pe principiul calories in, calories out. Adică, nu poți să consumi mai mult decât arzi, fără ”consecințe”. Ce este clar, e că dieta joacă rolul esențial în controlul greutății, nu poți s-o șuntezi nicicum, oricât...
Dincolo de slăbire
În procesul de scădere în greutate, nutriția joacă un rol major. Se deprinde un nou stil alimentar, cât mai aproape de normalitate, dar care să întrunească principiile unei alimentații sănătoase care să ducă la o greutate la fel, sănătoasă. Faptul de a ne menține, după slăbire, implică însă...
Rezultate pacienți: nutriția în spondilita anchilozantă
Scurtă introducere în bolile autoimune Bolile autoimune sunt o ”anomalie” a sistemului imunitar, care atacă în mod eronat structurii proprii ale corpului. În mod normal, când un intrus invadează organismul - cum ar fi virusuri sau bacterii, sistemul imunitar îl protejează. Încearcă să identifice,...
Grăsimea abdominală la menopauză – cauze și soluții
Menopauza este o parte naturală a procesului de îmbătrânire, caracterizată prin modificări hormonale, fiziologice și psihice complexe ale organismului. Aceste modificări apar în timp şi pot trece neobservate sau pot provoca simptome supărătoare. Fiecare femeie reacționează diferit la schimbările...
Top alimente sănătoase de iarnă
Este decembrie, deci, calendaristic, este iarnă! Până în momentul globalizării, iarna era un sezon caracterizat de o mai mică diversitate alimentară, în special de crudități. Acum nu mai este cazul: avem orice zarzavat sau fruct, în orice anotimp. Totuși, care erau alimentele sănătoase de iarnă...
(TV) Ce mâncăm în post?
Postul este un obicei relaționat mai mult cu credința și spiritualitatea, decât cu sănătatea. Pe timpul postului, produsele de origine animală trebuie înlocuite cu ceva: mai multe produse de origine vegetală. Este normal ca creșterea consumului de vegetale(că n-avem de ales, pe durata postului) să...
Rezultate pacienți: obezitate post sarcină, scăderea toleranței la glucoză
"In 9 luni (februarie-octombrie)am reusit sa scap de 25 de kg!!!! Multumesc din suflet, Sigina! Am inceput asa: înălțime 177 cm, 93 de kg, glicemie mare ca urmare a unui diabet gestational (kg le am pus in timpul sarcinii), cu bebe de 3 luni pe care o alaptam, dureri articulare, disconfort general...
Fa schimbarea
pe care o meriti!
Fa primul pas spre o viata mai sanatoasa.