NU există cure de detox!

Între părerile despre detox, care generează sute de vizualizări, și care se situează la câte o extremă a acestei industrii (industria detox-ului, pe de o parte, și cei care contestă vehement detox-urile), adevărul este undeva la mijloc. Revenind la exclamația din titlu, nu există cure de detox universal valabile. Așa că pachetul de sucuri pe care […]

Cum să nu pui kilograme de Sărbători

Se apropie Sărbătorile de iarnă, iar pentru majoritatea persoanelor, surplusul ponderal ce vine odată cu acestea, sunt o adevărată problemă. Cum să te bucuri de Sărbători fără frica kilogramelor în plus ? În primul rând, perioada Sărbătorilor este una de excepție alimentară. Faptul că din ianuarie revii la normal, ar trebui să te readucă, în […]

3 motive din cauza cărora tu te îngrași

Mediul în care trăim este obezogen. Totuși, faptul de a schimba lucrurile în ceea ce ne privește este o responsabilitate individuală. Ai aici cel puțin 3 motive din cauza cărora tu te îngrași/nu slăbești și asupra cărora trebuie să acționezi. Alimentația este primul motiv pentru care te îngrași/nu slăbești. Alimentația face cca 70% din slăbire, […]

Coacazele negre

Fructele de vară cele mai recomandate de către mine sunt fructele de pădure, tip ”berries”. Toate tipurile de ”berrries”: afine, merișoare, mure, zmeură și fructele de grădină – coacăzele negre, roșii (strugurași roșii) și agrișele. Variantele de cultură a fructelor de pădure sunt mai mari, mai bogate în zaharuri și mai puțin bogate în fitomicronutrienți […]

Microbiomul – ecosistemul din corpul nostru

Microbiomul este un trending topic în domeniul sănătății. Microbiomul se referă la totalitatea bacteriilor care ne populează corpul și cu care trăim simbiotic. Dezechilibrele în această ”floră” bacteriană ne poate perturba enorm, pentru că e ”parte din noi”.  Cam cât? Până nu demult se estima că suntem peste 95% microbi și maxim 5% umani. Recent, aflăm […]

Astenie de primăvară, toamnă sau deficit de vitamina D3?

Schimbările de sezon și de temperatură ne afectează pe toți într-o oarecare măsură. Este normal să fie așa, deoarece omul este încă în strânsă legătură cu natura, deși stăm mult între betoane. Totuși, există și motive biochimice care pot să ne afecteze vitalitatea. Un exemplu este deficitul de vitamina D3. Vitamina D3 …chiar o vitamină? Vitamina […]

Cum mâncăm fructele?

Au venit mult așteptatele fructe de sezon – căpșunile sunt acum pe val, apoi urmează cireșele, vișinile, lebenița, pepenele galben și alte delicii. Dacă e să răspundem la întrebare – legat de timing – le putem mânca oricând. Chiar și înainte sau după masă. Legat de modalitate – e de preferat să consumăm fructele întregi. […]

Ce mâncăm în aer liber?

Sezonul ”de grătar” a sosit oficial, și magazinele sunt luate cu asalt în această perioadă pentru achiziționarea produselor din carne – grătare, mici. În timp ce alimentele gătite pe grill, în bucătărie, sunt considerate sănătoase, alimentele gătite la foc deschis sunt puse sub un semn mare de întrebare, de aceea este important cât de des […]

Ouăle fără colesterol

Ouăle sunt alimente complete care fac parte dintr-un regim alimentar echilibrat. Sunt bogate în nutrienți – cam tot ce e nevoie ca să susțină viața (ex. formarea unui nou pui). În timp ce albușul e format din proteină pură, gălbenușul este o emulsie de lipide în apă bogată în proteine și micronutrienți (1). Lipidele sunt […]

Pâinea noastră, care ne ia zilele

Știu ca cerealierele sunt (încă) la baza actualei piramide alimentare. Dar cerealierele cele mai consumate sunt… grâul. Hai să fim sinceri, nu avem un consum echilibrat de cerealiere, în alimentatia omului modern, predomină grâul. Dintre alimentele sanatoase (mă întreb, sănătoase, în raport cu ce?), cerealele sunt cele mai bogate alimente în amidon (carbohidrat complex). Având […]