fbpx
Gelifiant cu îndulcitor pentru dulcețuri

Gelifiant cu îndulcitor pentru dulcețuri

Se fac câțiva ani buni de când folosesc îndulcitorul pentru dulcețuri Greensugar, inițial formulat cu agaragar. Noul gelifiant cu pectină însă se dorește a fi mai ușor de folosit în gelifierea conservelor de fructe. Ce este pectina? Pectina este o fibră alimentară...
E primăvară. Ținem detox?

E primăvară. Ținem detox?

Calendaristic este primăvară și revine moda curelor detox sau de cleansing sau purificare a corpului care au prins așa de bine la public în ultimii ani. Și care a devenit ea însăși o mini industrie – cuprinzând alimente, suplimente și tot felul de practici...
Deserturi mai sănătoase de Sărbători

Deserturi mai sănătoase de Sărbători

Se apropie sezonul cu miros de vin fiert cu scorțișoară, cozonac și voie bună. În luna Decembrie excesele culinare nu sunt nimic neobișnuit, pentru că de obicei mănânci peste necesități deoarece… este. Macronutrienții majoritari care domină Sărbătorile sunt...