de Sigina | mart. 12, 2016 | Nutritie si Sanatate
După ce, în sfârșit, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a pus anul trecut semnele de avertizare pe mezeluri, ca fiind cancerigene, putem, în sfârșit, să le ocolim informați. Nu am găsit un produs procesat din carne care să nu aibă aditivi – potențiatori de...
de Sigina | mart. 6, 2016 | Nutritie si Sanatate
Este aproape o regulă ca lumea să asocieze noțiunea de fast food (mâncare rapidă) cu junk food (mâncare-gunoi). Este adevărat că junk food este adesea fast food, însă fast food nu este întotdeauna junk food. Junk food sunt acele alimente – mie îmi place să le...
de Sigina | feb. 16, 2016 | Nutritie si Sanatate
Ce e lactoza? Lactoza este un dizaharid (clasa carbohidraților) care este descompus la nivelul intestinului subțire de enzima numită lactază. Așa cum amidonul, cel mai frecvent poliglucid (carbohidrat complex) este degradat de amilază, așa lactoza este ”mărunțită” de...
de Sigina | ian. 23, 2016 | Nutritie si Sanatate
Odată departe mesele de sărbători, începem să reluăm activitatea fizică și alimentația mai ușoară. În această perioadă, circulă peste tot cure de detoxifiere, pentru a oferi o pauză de la alimentația extrem de variată la o singură masă, cu multe grăsimi, care, deși e...
de Sigina | ian. 20, 2016 | Nutritie si Sanatate
Adesea sunt întrebată dacă nu recomand shake-uri în precripțiile nutriționale și adesea răspunsul meu este nu. Pulberile de shake-uri își au un loc bine determinat în dietetică, mai cu seamă în cea a sportivilor, însă atât timp cât nu știm să facem alegeri alimentare...
