Sezonul dovleacului

Sezonul dovleacului

Suntem în sezonul dovleacului plăcintar, o sursă sănătoasă – dar slabă – de carbohidrați și de gusturi cameleonice. Pentru că poate fi folosit atât ca desert, cât și ca mâncare. Cea mai rapidă modalitate de a-l găti e să-l tăiați în clasicele ”bărcuțe” și...
Făina, cocaina permisă

Făina, cocaina permisă

Când spunem ”făină”, ne referim în mod automat parcă, la făina albă de grâu, și cel mult la făina de mălai, în anumite zone ale țării. Făina de grâu a adjudecat grupa cerealierelor timp de zeci de ani în România, astfel că nu mai consumăm grupa cerealierelor, ci grupa...
Menținerea – de ce este atât de dificilă?

Menținerea – de ce este atât de dificilă?

Obezitatea este una din cele mai comune boli ale stilului de viață defectuos. Varietatea și abundența alimentară, sedentarismul reprezintă o noutate a secolului, pentru care organismul uman nu are adaptare. Corpul uman are un mecanism ancestral de adaptare la foamete,...