Zahărul, mai mult decât calorii în plus

În timp ce industria alimentară marșează pe ”dulcele îngrașă” și oferă tot felul de soluții alternative de dulce de la indulcitori calorigeni la îndulcitori necalorigeni (și artificiali, și naturali), realitatea este că nu caloriile în sine sunt adevărata problemă. De fapt, un cub de zahăr (cam 2 g) are 8 calorii. Aceeași cantitate de grăsimi, […]

Rețetă Brownie fără zahăr, fără gluten

De câte ori ne-am dorit să consumăm ceva dulce din oraș, dar ne-am abținut, gândindu-ne că vom pregăti acasă ceva mai sănătos. Pentru aceia care au boală celiacă, intoleranță sau sensibilitate la gluten, făina din pseudecereale e cea mai potrivită. Este o rețetă potrivită și pentru cei care sunt dependenți de pâine, și vor să […]