fbpx

Blog de nutriție

Sigina Pop Nutriționist Dietetician

 

Cum mâncăm fructele?

Cum mâncăm fructele?

Au venit mult așteptatele fructe de sezon - căpșunile sunt acum pe val, apoi urmează cireșele, vișinile, lebenița, pepenele galben și alte delicii. Dacă e să răspundem la întrebare - legat de timing - le putem mânca oricând. Chiar și înainte sau după masă. Legat de modalitate - e de preferat să...

citește mai mult
Ce mâncăm în aer liber?

Ce mâncăm în aer liber?

Sezonul ”de grătar” a sosit oficial, și magazinele sunt luate cu asalt în această perioadă pentru achiziționarea produselor din carne - grătare, mici. În timp ce alimentele gătite pe grill, în bucătărie, sunt considerate sănătoase, alimentele gătite la foc deschis sunt puse sub un semn mare de...

citește mai mult
Ouăle fără colesterol

Ouăle fără colesterol

Ouăle sunt alimente complete care fac parte dintr-un regim alimentar echilibrat. Sunt bogate în nutrienți - cam tot ce e nevoie ca să susțină viața (ex. formarea unui nou pui). În timp ce albușul e format din proteină pură, gălbenușul este o emulsie de lipide în apă bogată în proteine și...

citește mai mult
Pâinea noastră, care ne ia zilele

Pâinea noastră, care ne ia zilele

Știu ca cerealierele sunt (încă) la baza actualei piramide alimentare. Dar cerealierele cele mai consumate sunt... grâul. Hai să fim sinceri, nu avem un consum echilibrat de cerealiere, în alimentatia omului modern, predomină grâul. Dintre alimentele sanatoase (mă întreb, sănătoase, în raport cu...

citește mai mult
Caloriile – importante sau nu prea?

Caloriile – importante sau nu prea?

Pentru o foarte lungă perioadă, teoria caloriilor a dominat industria slabitului, pe principiul calories in, calories out. Adică, nu poți să consumi mai mult decât arzi, fără ”consecințe”. Ce este clar, e că dieta joacă rolul esențial în controlul greutății, nu poți s-o șuntezi nicicum, oricât...

citește mai mult
Dincolo de slăbire

Dincolo de slăbire

În procesul de scădere în greutate, nutriția joacă un rol major. Se deprinde un nou stil alimentar, cât mai aproape de normalitate, dar care să întrunească principiile unei alimentații sănătoase care să ducă la o greutate la fel, sănătoasă. Faptul de a ne menține, după slăbire, implică însă...

citește mai mult
Top alimente sănătoase de iarnă

Top alimente sănătoase de iarnă

Este decembrie, deci, calendaristic, este iarnă! Până în momentul globalizării, iarna era un sezon caracterizat de o mai mică diversitate alimentară, în special de crudități. Acum nu mai este cazul: avem orice zarzavat sau fruct, în orice anotimp. Totuși, care erau alimentele sănătoase de iarnă...

citește mai mult
(TV) Ce mâncăm în post?

(TV) Ce mâncăm în post?

Postul este un obicei relaționat mai mult cu credința și spiritualitatea, decât cu sănătatea. Pe timpul postului, produsele de origine animală trebuie înlocuite cu ceva: mai multe produse de origine vegetală. Este normal ca creșterea consumului de vegetale(că n-avem de ales, pe durata postului) să...

citește mai mult
Nutriție și dietetică, din interior

Nutriție și dietetică, din interior

Secția de Nutriție și dietetică din cadrul Universițății de Medicină și Farmacie Iuliu-Hațieganu din Cluj-Napoca este o specializare nouă, autorizată în anul 2007 și acreditată ARACIS în 2014. Până la acel moment, segmentul de dietetică medicală era neacoperit la noi în țară, conceptul de...

citește mai mult
Sezonul dovleacului

Sezonul dovleacului

Suntem în sezonul dovleacului plăcintar, o sursă sănătoasă -- dar slabă -- de carbohidrați și de gusturi cameleonice. Pentru că poate fi folosit atât ca desert, cât și ca mâncare. Cea mai rapidă modalitate de a-l găti e să-l tăiați în clasicele ”bărcuțe” și să-l dați la cuptor, cu niște...

citește mai mult
Făina, cocaina permisă

Făina, cocaina permisă

Când spunem ”făină”, ne referim în mod automat parcă, la făina albă de grâu, și cel mult la făina de mălai, în anumite zone ale țării. Făina de grâu a adjudecat grupa cerealierelor timp de zeci de ani în România, astfel că nu mai consumăm grupa cerealierelor, ci grupa grâului. Din fericire,...

citește mai mult

Fa schimbarea

pe care o meriti!

Fa primul pas spre o viata mai sanatoasa.

Email:
sigina@sigina.com